بوسبوس
المساهمات : 114
تاريخ التسجيل : 08/05/2015
 | موضوع: طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالتفاح  الإثنين مايو 11, 2015 5:23 pm | |
| ا لمكونات :
2 كوب قمر الدين
3 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة ماء ورد
3 ملاعق كبيرة نشاء
2 حبة تفاح كبيرة
2 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة نشاء
2 كوب ماء
1 معلقة ماء ورد
جوز هند للتزين
طريقة التحضير:
احضري اناء عميق ضعي فيه قمر الدين والسكر والنشاء قومي بضرب هذة المكونات بمضرب يدوي يتجانس الجميع ثم ضعيها علي النار حتي تغلي استخدمي معلقة خشب واستمري في التقليب قبل ثم ضعي ماء الورد اختاري السمك المستحب لكي ثم ارفعيه من علي النار اسكبي الخليط في كاسات التقديم املئية حتي المنتصف واتركية تبرد قومي بعمل خليط التفاح قشري التفاح ثم قطعية مكعبات صغيرة احضري اناء ضعي التفاح والماء والسكر علي النار لمدة عشر دقائق الي ان يلين تمام ،ضعي الماء والنشاء في طبق وقومي بتذويب النشاء ثم ضيفي النشاء الي التفاح مع التقليب ثم ماء الورد واستمري في التقليب حتي يتمسك الخليط ويظهر قوام المهلبية المطلوب احضري الكاسات التي فبها قمر الدين ثم اكمليها بمهلبية التفاح رشي عليها جوز الهند وضعيها في الثلاجة تقدم باردة. | |
|
